Sałatka z guacamole
Uwielbiasz frytki i guacamole? Ale czy naprawdę powinieneś jeść więcej sałatek? W takim razie ta sałatka z guacamole jest dla Ciebie! Prawdziwe komfortowe jedzenie, którym można cieszyć się w domu lub zabrać ze sobą w misce sałatkowej Brabantia.
Składniki (2 porcje)
Do sałatki:
- 250 gramów mieszanki sałat
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (około 5 mililitrów)
- 1 łyżeczka soku z limonki (około 5 mililitrów)
- 425 gramów czarnej fasoli, opłukanej i odsączonej
- 150 gramów kukurydzy cukrowej
- 150 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych w ćwiartki
- 2 dymki, posiekane lub pokrojone w plasterki
- 30 g czarnych oliwek, posiekanych lub pokrojonych w plasterki
- 13 - 15 chipsów tortilla, pokruszonych
Do guacamole:
- 2 awokado
- 1 pomidor, posiekany
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1 mały ząbek czosnku, mielony (opcjonalnie)
- 1 czerwona papryka, posiekana (opcjonalnie)
- kolendra, posiekana (opcjonalnie)
- sól, do smaku
Przygotowanie
Umyj i (odwiruj) wysusz sałatkę w wirówce do sałatek Brabantia Tasty+. Odcedź wodę i włóż sałatkę z powrotem do miski. Pokrój cebulę, oliwki i pomidory - lub użyj ręcznego rozdrabniacza Tasty+. Wymieszaj sałatkę z oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Dodaj czarną fasolę, kukurydzę, pomidory, cebulę i oliwki. Ponownie wymieszaj i odstaw na bok.
Umieść wszystkie składniki guacamole w ręcznym rozdrabniaczu Tasty+. Zabezpiecz pokrywę i pociągnij za pierścień. Im mocniej pociągniesz, tym gładsze będzie guacamole. Dodaj sól i papryczkę (chili) do smaku. Masz problem z rozdrobnieniem czosnku? Wypróbuj drobną tarkę z zestawu krajalnic i tarek Brabantia Tasty+ lub użyj ręcznego rozdrabniacza do żywności Brabantia Tasty+.
Jedzenie w środku? Podzielić sałatkę na dwa talerze. Na wierzchu ułożyć guacamole, dodać pokruszone chipsy tortilla i kolendrę. Podawać od razu.
Wskazówka: Jeśli przygotowujesz sałatkę na wynos, nie dodawaj jeszcze mokrych składników i chipsów tortilla. Przechowuj je oddzielnie w przegródce na składniki miski na sałatkę Brabantia. Do przygotowania guacamole użyj przegródki na dressing.
