Guacamole-salade
Houd jij van chips en guacamole? Maar moet je echt meer salade eten? Dan is deze Guacamole Salade iets voor jou! Echt comfort food om thuis van te genieten of om mee te nemen in je Brabantia Salade lunchbox.
Ingrediënten (2 porties)
Voor de salade:
- 250 gram gemengde sla
- 1 theelepel olijfolie (ca. 5 milliliter)
- 1 theelepel limoensap (ca. 5 milliliter)
- 425 gram zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 150 gram suikermaïs
- 2 lente-uitjes, gehakt of in plakjes
- 30 gram zwarte olijven, gehakt of in plakjes
- 13 - 15 tortillachips, geplet
- 150 gram kerstomaatjes, in vieren
Voor de guacamole:
- 2 advocado's
- 1 tomaat, gehakt in blokjes
- 1 rode ui, gehakt in blokjes
- 1 theelepel limoensap
- 1 klein teentje knoflook, fijngehakt (optioneel)
- 1 rode paprika, gehakt in blokjes (optioneel)
- koriander, gehakt in blokjes (optioneel)
- zout, naar smaak
Voorbereidingen
Was en droog de salade in je Brabantia Tasty+ Sla Centrifuge. Giet het water af en doe de salade terug in de kom. Snijd de uien, olijven en tomaten - of gebruik je Tasty+ Handmatige Hakmolen. Meng de salade met de olijfolie en het limoensap. Voeg de zwarte bonen, maïs, tomaten, uien en olijven toe. Opnieuw omscheppen en opzij zetten.
Doe alle guacamole-ingrediënten in je Tasty+ Handmatige Hakmolen. Zet het deksel vast en trek aan de ring. Hoe meer je trekt, hoe gladder je guacamole wordt. Voeg naar smaak zout en (chili)peper toe. Vind je het lastig om de knoflook fijn genoeg te hakken? Probeer de fijne rasp uit je BrabantiaTasty+ Schaaf- en Raspset of gebruik de Brabantia Tasty+ Handmatige Hakmolen.
Eet je thuis? Verdeel de salade over twee borden. Leg de guacamole erop en voeg de tortillachips en koriander toe. Serveer direct.
Pro tip: Als je de salade to-go maakt, voeg dan nog niet de natte ingrediënten en de tortillachips toe. Bewaar ze apart in het ingrediëntenvak van je Brabantia Salade Lunchbox. En gebruik het dressingvakje voor de guacamole.
