Wat is de ideale kooktijd voor broccoli, bloemkool, wortels en alle andere heerlijke groenten die beschikbaar zijn om de meeste gerechten aan te vullen, van een traditioneel gebraad, tot een hartverwarmende stoofpot of een licht zomers kiprecept? Elke groente heeft zijn eigen individuele kooktijd en of je nu graag stoomt of kookt, wij hebben de perfecte kooktijd voor alle populaire groenten op een rijtje gezet voor je.
Deze gids is voor het koken van verse groenten (je vindt de kooktijden voor bevroren groenten op de verpakking!), en voor alle groentekooktijden geldt: aan de kook brengen en laten sudderen.
Kooktijd voor groene bonen
Voor perfect gekookte groene bonen:
Stomen: 10-12 minuten
Koken: 6-8 minuten
Kooktijd voor broccoli
Er is niets erger dan doorweekte broccoli, maar niet met deze tijden:
Stomen: 10-12 minuten
Koken: 4-6 minuten
Kooktijd voor spruitjes
Of het nu voor het kerstdiner is of op een ander moment van het jaar: de juiste kooktijd is essentieel voor heerlijke spruitjes:
Stomen: 8-12 minuten
Koken: 5-7 minuten
Kooktijd voor wortels
Wortels moeten knapperig en zacht worden geserveerd, zo doe je dat:
Stomen: 8-12 minuten
Koken: 7-10 minuten
Kooktijd voor bloemkool
Om bloemkool precies goed te koken:
Stomen: 8-12
Koken: 4-6
Kooktijd voor erwten
De perfecte kooktijd voor smakelijke, sappige erwten is:
Stomen: 4-5 minuten
Koken: 5-6 minuten
Kooktijd voor kool
Versnipperen en deze tijden volgen voor gegarandeerd geweldige kool, keer op keer:
Stomen: 5-8 minuten
Koken: 6-10 minuten
Kooktijd voor aardappelen
Aardappelen zijn eenvoudig te bereiden als je deze kooktijden van de aardappel volgt, of je nu gebraden of gekookte aardappelen of aardappelpuree maakt (voor kleine of gesneden aardappelen met een diameter van ongeveer 3 cm):
Stomen: 10-12 minuten
Koken: 15-20 minuten
Spinazie
De kooktijd van spinazie is minimaal en de hoeveelheid reduceert aanzienlijk, dus zorg ervoor dat je voldoende neemt:
Stomen: 5-6 minuten
Koken: 2-5 minuten
Volg deze kooktijdgids voor groentes en serveer elke keer groenten vol smaak.
