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- 28.03.2025
- 3 Min.
Rezept: Kalifornischer Guacamole Salat
Guacamole-Salat
Du liebst Chips und Guacamole? Aber du hast dir vorgenommen, mehr Salat zu essen? Dann ist dieser Guacamole-Salat genau das Richtige für dich! Echtes Comfort Food zum Genießen zu Hause oder auch zum Mitnehmen für unterwegs in Ihrer praktischen Brabantia Salatschüssel.
Zutaten (2 Portionen)
Für den Salat:
- 250 g gemischter Salat
- 1 Teelöffel Olivenöl (ca. 5 Milliliter)
- 1 Teelöffel Limettensaft (ca. 5 Milliliter)
- 425 g schwarze Bohnen, mit Wasser abgespült und vollständig
- 150 Gramm Zuckermais
- 150 g Kirschtomaten, geviertelt
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt oder in Scheiben geschnitten
- 30 g schwarze Oliven, gehackt oder in Scheiben geschnitten
- 13 - 15 Tortilla-Chips, zerkleinert
Für die Guacamole:
- 2 Avocados
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt (optional)
- 1 rote Paprika, gehackt (optional)
- Koriander, gehackt (optional)
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
Wasche den Salat und schleuder ihn anschließend in unserer Brabantia Tasty+ Salatschleuder trocken. Gieße das Wasser ab und gib den Salat zurück in die Schüssel. Schneide die Zwiebeln, Oliven und Tomaten - oder nutze hierfür den Tasty+ Multihacker. Vermenge den Salat mit dem Olivenöl und dem Limettensaft. Füge die schwarzen Bohnen, den Mais, die Tomaten, die Zwiebeln und die Oliven hinzu. Erneut gut durchmischen und beiseite stellen.
Gib sämtliche Zutaten für die Guacamole in den Tasty+ Multihacker. Befestige den Deckel und ziehe den Ring. Je länger du ziehst, desto geschmeidiger wird deine Guacamole. Mit Salz und (Chili-)Pfeffer würzen. Du hast Probleme, Knoblauch möglichst fein zu hacken? Verwende die feine Reibe aus dem Tasty+ Hobel- und Reibe-Set von Brabantia oder den Brabantia Tasty+ Multihacker.
Du möchtest zu Hause essen? Verteile den Salat auf zwei Teller. Bedecke ihn mit der Guacamole und füge die zerkleinerten Tortilla-Chips und den Koriander hinzu. Sofort servieren.
Profi-Tipp: Falls du den Salat für unterwegs zubereitest, solltest du nicht gleich die feuchten Zutaten und die Tortilla-Chips hinzufügen. Bewahre diese getrennt im Zutatenfach der Brabantia Salatschüssel auf. Und verwende das Dressing-Fach für die Guacamole.
